鲜奶吧主要销售巴氏消毒牛奶和酸奶。鲜奶吧的卖点是一个鲜字,牧场每头牛挤奶较多5-10分钟,将挤出的生鲜乳用冷链密封罐从牧场运到奶吧仅需30分钟,奶吧现场用巴氏牛奶消毒机消毒加工成牛奶约1-2个小时。牛奶从奶牛的奶包到消费者的奶杯,一定是当天的,真正确保了一个鲜字。所以的环节都在消费者的眼皮子底下,看得见的放心。 而袋装奶则不同,袋装奶的所以生产过程均是在大型的车间进行,销售也是在全国各地,为了保证匀速过程中的奶不变质,势必会加入防腐剂,影响了健康,再者一些大型奶业的不断出现负面新闻,也导致了传统奶行业在消费者心里的信任度下降。