不同的细菌有不同的较适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,较多16天。 容积:100斤~400斤 (容积及功率可按用户要求定做) 杀菌罐:采用蜂窝式夹层热交换(由罐壁到罐底均有夹层),使牛奶在加热及冷却更加均匀. 控制器:一键控制,*控制器,运行高效,操作简单 . 冷却方式:自然水冷,自来水循环降温.